[发明专利]一种绿豆雪糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610358960.4 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN107432364A | 公开（公告）日： | 2017-12-05 |
| 发明（设计）人： | 莫云辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/36 | 分类号： | A23G9/36;A23G9/42 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541001 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于冷饮食品技术领域，是一种雪糕及其制备方法。一种绿豆雪糕，所述绿豆雪糕是由以下重量份数比的原料制成的干绿豆20份、砂糖10份、速溶全脂乳粉10份、奶油5份、麦芽糊精4份、鲜牛奶50份、黄油0.5份、食用香精0.5份,本发明将绿豆的营养与雪糕的美味结合在一起，使雪糕不仅具有清凉祛暑的功效，更具有丰富的营养价值。绿豆具有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。本发明有效的保留了绿豆原有的营养、口感和颜色，使制成的雪糕口味和口感更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 雪糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆雪糕，其特征是：所述绿豆雪糕是由以下重量份数比的原料制成的：绿豆20份、砂糖10份、速溶全脂乳粉10份、奶油5份、麦芽糊精4份、鲜牛奶50份、黄油 0.5份、食用香精0.5份。
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