[发明专利]一种保健蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610368480.6 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN105767110A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 姜家勇;姜妍雅 | 申请（专利权）人： | 姜家勇 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36;A21D2/32;A21D2/18;A21D2/16;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236500 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健蛋糕，由低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、木糖醇、红薯麦芽糖、山药粉、玉米油、胡罗卜粉、桑椹子、天然植物钙、茶多酚、杏仁、蜂蜜、桂花提取物、燕麦、枸杞子、卵磷脂、水等组成，原料经加工、混合、搅打、装模、烘烤等程序，制成营养更全面均衡，能降低蛋糕含糖量，提高人体免疫力，具有防蛀牙、降三高等有益健康的保健蛋糕。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蛋糕 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健蛋糕，其特征在于，由以下重量份数的组分制成：低筋面粉15‑35份、鸡蛋120‑160份、白砂糖10‑20份、木糖醇6‑12份、红薯麦芽糖8‑15份、山药粉10‑20份、玉米油10‑20份、胡罗卜粉8‑15份、桑椹子4‑10份、天然植物钙2‑6份、茶多酚0.05‑0.1份、杏仁5‑10份、蜂蜜5‑10份、桂花提取物0.1‑0.5份、燕麦6‑10份、枸杞子3‑8份、卵磷脂1‑5份、水20‑40份。
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