[发明专利]超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖及其速溶粉的制备工艺

摘要

本发明公开一套包括，提取、纯化和利用喷雾干燥方法制备多糖速溶粉；本工艺利用超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖，并优选出NKA‑2大孔树脂，来纯化铁皮石斛多糖；通过对铁皮石斛多糖喷雾干燥参数和配方进行优化，制定一种铁皮石斛多糖速溶粉优选工艺。本发明制定了一套从铁皮石斛多糖提取和纯化到喷雾干燥制速溶粉的工艺，相比传统方法，更加高效的、快速的提取到了铁皮石斛粗多糖，采用本发明制备工艺，粗多糖的提取量、纯度、除蛋白率、除色素率高，且所制得的铁皮石斛速溶粉具有优良的流动性和较大堆积密度，具有稳定的分散性和快速溶解性，对铁皮石斛多糖的深加工具有重要意义。

主权项

超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖及其速溶粉的制备方法，其特征在于：超声波辅助负压空化法提取铁皮石斛多糖及其速溶粉的制备工艺如下：（1）铁皮石斛多糖超声波辅助负压空化法提取工艺：取铁皮石斛干燥茎100g，粉碎过60目筛，按照液固质量体积比8‑12ml:1g，使用非极性溶剂对其进行回流提取2‑4小时，得脱脂处理后的药材，将所得脱脂后药材使用蒸馏水按照液固质量体积比为8‑12ml:1g负压超声提取，提取温度为68‑72℃，超声提取时间0.8‑1.2h，超声频率45‑55kHz，负压强度‑0.03Mpa至‑0.07Mpa，提取两遍，收集水提液，并将水提液浓缩至提取体积的十分之一后，烘干，得粗多糖样品；（2）铁皮石斛多糖的纯化工艺：将大孔树脂预处理，将NKA‑2树脂浸没于95%V/V的乙醇溶液中24h，再用4%V/V的盐酸溶液处理3h，处理后用去离子水冲洗至水洗液呈中性；用5%W/V的氨水处理3h后，再用去离子水冲洗至水洗液呈中性，然后将NKA‑2树脂装入玻璃柱后，用95%V/V己醇溶液反复洗涂至醇溶液透明且无明显杂质，最后用纯水反复洗脱至水洗液清晰透明且没有醇味，备用；称取步骤（1）所得粗多糖样品，每次称取1g，并溶解于2‑3BV的蒸馏水中，作为上样液，反复上样4‑5次后，将NKA‑2树脂浸泡在上样液中，多糖与树脂比例3‑5:1W/W，静态吸附两小时后，开始洗脱，洗脱流速为1‑3BV/h，用纯水冲洗NKA‑2树脂10BV得洗脱液，重复洗脱5‑8次，合并洗脱液，将合并后的洗脱液减压浓缩得粗多糖；（3）铁皮石斛多糖喷雾干燥工艺：将步骤（2）所得粗多糖配成物料浓度为0.05‑0.2 g/ml的水溶液，并控制物料温度为55‑65℃，按照粗多糖和助干剂质量比1:1加入助干剂，以进料速度8‑10ml/min，喷雾干燥室进风温度155‑165℃进行干燥，得到铁皮石斛多糖速溶粉。