[发明专利]一种核桃蛋糕在审
| 申请号： | 201610491087.6 | 申请日： | 2016-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN107549251A | 公开（公告）日： | 2018-01-09 |
| 发明（设计）人： | 莫云辉 | 申请（专利权）人： | 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541001 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，提供一种核桃蛋糕，由核桃粉、水饺粉、鸡蛋、黄油、麦芽糖醇、食盐制成，制作包括黄油加热溶化后倒入由核桃粉和水饺粉混合的混合面粉等步骤，本发明适于现代人群健康需要，尤其是糖尿病惠者食用，在配方里改用麦芽糖醇为公众提供了又一种无糖健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种核桃蛋糕，其特征是由以下重量份比的原料组成：核桃粉20‑30份、水饺粉50‑60份、鸡蛋7‑9份、黄油3‑4份，麦芽糖醇2‑3份，盐0.5‑1.5份。
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