[发明专利]一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法

摘要

本发明公开了一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法，包括以下步骤第一步，净选；第二步，配料；第三步，粉碎；第四步，冷浸；第五步，称量；第六步，勾兑陈化；第七步，定容过滤；第八步，清洗玻璃瓶和瓶盖；第九步，灌装加盖；第十步，灯检；第十一步，外包装；第十二步，检验。本发明的缓解体力疲劳保健酒的制备方法，以红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药等六味天然中药为主要原料，以35%vol白酒为酒基，采用冷浸、勾兑陈化等工艺制作保健酒具有缓解身体疲劳的保健功能。

主权项

一种缓解体力疲劳保健酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：第一步，净选，将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药原料饮片挑去杂质备用；第二步，配料，采用35 % vol白酒浸泡原料；第三步，粉碎，将红景天、西洋参、刺五加、枸杞子、茯苓、山药分别置于粉碎机中粉碎成10目的粗颗粒，备用；第四步，冷浸，采用冷浸法，在常温下，利用带搅拌的容器，对中药成分进行浸出；第五步，称量，按配方红景天 8.5g，西洋参 10.2g，刺五加 25.6g，枸杞子 21.2g，茯苓 19.4g，山药 39.5g称取上述原料粗颗粒置于容器中，加入7倍量35 %vol白酒密封浸泡，每日搅拌2次，每次30 min，1周后，每周搅拌1次，共浸渍30 d，取其上清液，压榨药渣，榨出液与上清液混合，得总浸提液；第六步，勾兑陈化，将蜂蜜在117 ℃下炼制成中蜜后，加入总浸提液并搅拌均匀进行粗勾兑，将酒液密闭，静置存放半个月；第七步，定容过滤，抽取上清液，加入适量35 %vol白酒定容至1000 mL，搅拌均匀，经板框过滤机过滤，得澄清液，备用；第八步，清洗玻璃瓶和瓶盖，将玻璃瓶、瓶盖依次用饮用水、纯化水洗净，将酒瓶于250℃条件下烘干1h，瓶盖使用75 %vol乙醇浸泡30 min后，晾干，备用；第九步，灌装加盖，将上述澄清液置于高精度定量灌装机上灌装，灌装量为500 mL/瓶，加盖，并检查密封性；第十步，灯检，剔除装量不足，密封不严，破损，有玻璃屑、纤维及其他异物的不合格品；第十一步，外包装，瓶签贴于酒瓶，装入纸箱；第十二步，检验，成品入库前随机抽取每批产品，按照质量标准所述方法及要求进行检验，检验合格成品入库。