[发明专利]一种香槟啤酒配方在审
| 申请号： | 201610531336.X | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN107586631A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 张淑清 | 申请（专利权）人： | 黑龙江德旺科技有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙江省*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香槟啤酒配方，由下列重要组分百分比的原料制备而成糖 5~18%；甜味剂 2~5%；柠檬酸 0~0.2%；啤酒 6~15%；焦糖色 0~0.12%；香精 0~0.002%；啤酒泡沫剂 0~0.1%。本发明的香槟啤酒配方，改变原有单一原料制备，在口感上进行改进，使得啤酒具有香槟的葡萄味道，提升了啤酒的引用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香槟 啤酒 配方 | ||
【主权项】：
一种香槟啤酒配方，其特征在于：由下列重要组分百分比的原料制备而成：糖 5~18%；甜味剂 2~5%；柠檬酸 0~0.2%；啤酒 6~15%；焦糖色 0~0.12%；香精 0~0.002%；啤酒泡沫剂 0~0.1%。
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