[发明专利]一种雪莲果果汁的制备加工工艺在审
| 申请号： | 201610555936.X | 申请日： | 2016-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN107198062A | 公开（公告）日： | 2017-09-26 |
| 发明（设计）人： | 李成方 | 申请（专利权）人： | 李成方 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/44;A23L5/41 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237400 安徽省六安市霍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明为在雪莲果果汁加工过程中采用刺梨果作为抗氧化、防竭变的抑制剂，在雪莲果果汁加工过程中与切片雪莲果共同打浆、压榨、粗滤制得色味稳定的雪莲果原汁，经调配、脱气、均质、灭菌、灌装，分别制得含糖、非含糖的成品雪莲果果汁。本发明解决了雪莲果果汁加工中易氧化竭变和用化合物抗氧化竭变的难题。为雪莲果深加工开辟了良好途径。本发明产品风味纯正、酸甜适口、雪莲果味突出，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪莲 果汁 制备 加工 工艺 | ||
【主权项】：
本发明为雪莲果果汁加工过程中同时添加刺梨果为抗氧化防竭变的抑制剂，改变了用化合物非植物做抑制剂的非理想状态。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李成方，未经李成方许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610555936.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种雪莲果果汁的制备加工方法
- 下一篇：一种洋葱、柠檬果蔬饮料及其制备方法
