[发明专利]焖烤烹饪控制方法和烹饪装置有效
| 申请号： | 201610560313.1 | 申请日： | 2016-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN107616672B | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 林平华;杜明辉;邢凤雷;陈维维 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 张大威 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提出一种焖烤烹饪控制方法和烹饪装置，其中，方法包括：当食材放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动焖烤烹饪功能；执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，控制温控器开启进行加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否上升到预设的第一温度；当表面温度达到预设的第一温度，控制温控器断开停止加热，并实时检测表面温度是否下降到预设的第二温度；当表面温度达到预设的第二温度，则循环执行陶瓷内胆发热焖烤阶段；当陶瓷内胆发热焖烤阶段的处理时间达到预设的第一时间，执行陶瓷内胆储能焖烤阶段，利用陶瓷内胆的储能对食材继续焖烤；当陶瓷内胆储能焖烤阶段的处理时间达到预设的第二时间，停止焖烤烹饪功能。该方法扩展了烹饪装置的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 控制 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种焖烤烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：当食材放置在烹饪装置的陶瓷内胆后，启动焖烤烹饪功能；执行陶瓷内胆发热焖烤阶段，控制温控器开启进行加热，并实时检测陶瓷内胆的表面温度是否上升到预设的第一温度；当所述表面温度达到预设的第一温度，控制温控器断开停止加热，并实时检测所述表面温度是否下降到预设的第二温度，其中，第二温度小于所述第一温度；当所述表面温度达到预设的第二温度，则循环执行所述陶瓷内胆发热焖烤阶段；当所述陶瓷内胆发热焖烤阶段的处理时间达到预设的第一时间，执行陶瓷内胆储能焖烤阶段，控制温控器断开停止加热，利用所述陶瓷内胆的储能对所述食材继续焖烤；当所述陶瓷内胆储能焖烤阶段的处理时间达到预设的第二时间，停止所述焖烤烹饪功能。
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