[发明专利]一株乳酸乳球菌有效
| 申请号： | 201610653951.8 | 申请日： | 2016-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN106282055B | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 张娟;朱政明;杨佩珊;陈坚;堵国成 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L29/00;A23L19/20;A23C9/123;C12R1/46 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株乳酸乳球菌，属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH103(Lactococcus lactis WH103)，其具有较好的酸耐受性，在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。 | ||
| 搜索关键词： | 乳酸乳球菌 食品生物技术 酸耐受性 界定 菌株 修饰 发酵 脱离 应用 | ||
【主权项】：
1.一株乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)WH103，其特征在于，于2016年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2016235，保藏地址为中国武汉武汉大学。
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