[发明专利]一种含蛋白质的组合物、食品及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201610709251.6 | 申请日： | 2016-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107752045A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 程倩;俞学锋;李知洪;姚鹃;张彦;朱娅敏;梁秋元;张小丽 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L33/185;A23L33/195;A23L33/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙)11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 443003 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有蛋白质的组合物，具体涉及一种孕妇用的含蛋白质的组合物、食品及其制备方法和应用。所述组合物包括大豆分离蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、酵母蛋白和二十二碳六烯酸粉。本发明提供了一种适合孕妇食用的优质蛋白粉，蛋白来源十分丰富，植物蛋白有大豆蛋白和豌豆蛋白，动物蛋白为乳清蛋白，微生物蛋白为酵母蛋白。相比现有补充蛋白营养的孕妇食品，本发明产品中的蛋白质种类搭配更加合理，而且其他有助于孕妇和胎儿保持健康的营养素更多。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋白质 组合 食品 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种含有蛋白质的组合物，其特征在于，包含大豆分离蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白、酵母蛋白和二十二碳六烯酸粉。
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