[发明专利]鲜鸡蛋清洗消毒方法及其清洗消毒设备

摘要

本发明公开了一种鲜鸡蛋清洗消毒方法及其清洗消毒设备，该方法包括以下步骤将鲜鸡蛋放置在工作面板内，放置在水浴冲洗装置的工作槽内，并添加清洗消毒剂，使得水体中清洗消毒剂的含量为100‑200mg/L；设置水浴冲洗装置的工作参数为80‑200rpm、温度为25‑40℃，工作时间为25‑40min；排出工作槽内的水体，注入中性电解水，中性电解水中的HClO含量为8‑15mg/L，同时设置水浴冲洗装置的工作参数为80‑200rpm、温度为25‑40℃，工作时间为3‑6min；取出工作面板，利用风机对鲜鸡蛋进行干燥，最后涂膜包装。该设备包括工作面板、中性电解水发生装置和水浴冲洗装置。本发明能够获得降低表面活性剂的使用，同时能够获得良好的清洗消毒效果。

主权项

一种鲜鸡蛋清洗消毒方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、将鲜鸡蛋放置在工作面板内，放置在水浴冲洗装置的工作槽内，并添加清洗消毒剂，使得水体中清洗消毒剂的含量为100‑200mg/L；S2、设置所述水浴冲洗装置的工作参数为80‑200rpm、温度为25‑40℃，工作时间为25‑40min；S3、排出所述工作槽内的水体，注入中性电解水，所述中性电解水中的HClO含量为8‑15mg/L，同时设置所述水浴冲洗装置的工作参数为80‑200rpm、温度为25‑40℃，工作时间为3‑6min；S4、取出所述工作面板，利用风机对鲜鸡蛋进行干燥，最后涂膜包装。