[发明专利]一种油茶牛肉渣及其制备方法在审
| 申请号： | 201610713932.X | 申请日： | 2016-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN107771892A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 廖志琳 | 申请（专利权）人： | 廖志琳 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D2/34;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541100 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，提供一种油茶牛肉渣，是由以下重量份的原料制成油茶渣50‑100份，牛肉渣30‑60份，薄荷20‑40份，豆腐乳5‑10份，水饺粉60‑90份，芝麻粉3‑6份，水10份，制备方法是包括备料，榨糊、混合、烘烤、油炸，包装等步骤，本发明的有益效果是保留了油茶的香味，又有淡淡的豆腐乳的咸味，既简单又好吃，有暖身，养胃，祛湿的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油茶 牛肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油茶牛肉渣，其特征是由重量份的原料制成：油茶渣50‑100份，牛肉渣30‑60份，薄荷20‑40份，豆腐乳5‑10份，水饺粉60‑90份，芝麻粉3‑6份，水10份。
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