[发明专利]一种烤鸭爪的配方在审
| 申请号： | 201610722141.3 | 申请日： | 2016-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN107772283A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 林慧 |
| 主分类号： | A23L13/20 | 分类号： | A23L13/20;A23L13/50;A23L13/40;A23L13/70 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 350001 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种烤鸭爪的配方主要原料纹鸭爪、盐、味精、白砂糖、白酒、胡椒粉、淀粉、五香粉、生抽，将上诉配料加入白酒的清水浸泡，捞出后装入砂带，制成香包，把鸭爪拿来煸炒，放入香料和水，大货烧开后，捞起老上烤架即可，本发明制作的烤鸭爪肥而不腻，口味独特，制作方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烤鸭 配方 | ||
【主权项】：
一种烤鸭爪的配方，具体配方为：鸭爪320Kg、食盐22Kg、味精5.2Kg、白砂糖17Kg、白酒1.8Kg、胡椒粉2.5Kg、淀粉50Kg、五香粉12Kg、生抽2.5Kg，将上述药料,加入有白酒的清水浸泡30分钟,捞出装入纱布袋里, 制成香包。
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