[发明专利]一种猪蹄汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201610759465.4 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107772379A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 郝效伟 |
| 主分类号： | A23L23/00 | 分类号： | A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 043300*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种猪蹄汤及其制作方法，该汤富含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量少。该汤主要由以下食材制作而成猪蹄2个、黄豆100克、花生米50克、葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、当归3克、人参片4片、胡椒粉适量、鸡精适量。其制作方法为步骤1，黄豆、花生提前浸泡，猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净，猪蹄剁小块洗净，准备好调味料；步骤2，花生入开水中煮上5分钟捞出备用，汤煲中加入适量的清水放入葱姜、人参、当归、料酒，再倒入猪蹄；步骤3，加入黄豆和花生，大火煮开，然后小火煲至1个小时；步骤4，猪蹄熟烂加入盐，胡椒粉调味即好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪蹄 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种猪蹄汤，其特征在于主要由以下食材制作而成：猪蹄2个、黄豆100克、花生米50克、葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、当归3克、人参片4片、胡椒粉适量、鸡精适量。
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