[发明专利]一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法在审
| 申请号： | 201610771933.X | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107788223A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 熊小辉;张连慧;刘泽龙;王满意;杨佳 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/37 | 分类号： | A23K10/37;A23K10/14 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司11283 | 代理人： | 刘兵,严政 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及饲料加工技术领域，公开了一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，该方法包括将菜籽饼原料进行酶解，其中，在菜籽饼原料的含水量为20‑60重量％的范围内进行所述酶解。通过本发明提供的提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，以菜籽饼为原料，能够制备出高蛋白质溶解度的产品，实现菜籽饼在饲料养殖行业中的充分利用。本发明提供的菜籽饼蛋白质溶解度高，更利于蛋白质的吸收利用，有效地解决了菜籽加工行业产能过剩带来了的低利润问题，实现菜籽饼在饲料养殖行业中的增值利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 菜籽 蛋白质 溶解度 方法 | ||
【主权项】：
一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，其特征在于，该方法包括将菜籽饼原料进行酶解，其中，在菜籽饼原料的含水量为20‑60重量％的范围内进行所述酶解。
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