[发明专利]一种泡椒味卤鸡蛋在审
| 申请号： | 201610795880.5 | 申请日： | 2016-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN107788415A | 公开（公告）日： | 2018-03-13 |
| 发明（设计）人： | 胡洪军 | 申请（专利权）人： | 胡洪军 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 王玉平 |
| 地址： | 225004 江苏省扬*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种泡椒味卤鸡蛋，由以下重量份数的原料组成熟鸡蛋100‑200份、芝麻油40‑45份、食用盐50‑80份、饮用水60‑100份、泡椒100‑150份、花椒50‑80份、料酒30‑40份、茴香25‑40份、八角20‑30份、丁香18‑26份、甘草15‑18份、豆蔻15‑17份、谷氨酸钠13‑15份、山梨酸钾10‑13份、甜蜜素8‑10份。本发明采用纯天然香料，在保证鸡蛋营养不被流失的情况下，配合各种香料的使用，使得鸡蛋的口感鲜美，存放时间长，又便于携带。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡椒味 卤鸡 | ||
【主权项】：
一种泡椒味卤鸡蛋，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：熟鸡蛋100‑200份、芝麻油40‑45份、食用盐50‑80份、饮用水60‑100份、泡椒100‑150份、花椒50‑80份、茴香25‑40份、八角20‑30份、丁香18‑26份、甘草15‑18份、豆蔻15‑17份、料酒80‑100份、谷氨酸钠20‑40份、山梨酸钾20‑30份、甜蜜素10‑20份。
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