[发明专利]面包机及其控制方法和控制装置有效
申请号: | 201610824399.4 | 申请日: | 2016-09-14 |
公开(公告)号: | CN107811527B | 公开(公告)日: | 2020-09-04 |
发明(设计)人: | 曹珊珊;李晶;翁金星;苏莹;房振;王丽英 | 申请(专利权)人: | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
主分类号: | A47J37/08 | 分类号: | A47J37/08 |
代理公司: | 北京友联知识产权代理事务所(普通合伙) 11343 | 代理人: | 尚志峰;汪海屏 |
地址: | 528311 广东省*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供了一种面包机及其控制方法和控制装置,其中,面包机的控制方法包括:确定面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量;根据所述面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量,调整所述面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数;根据所述面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数,控制所述面包机进行工作。本发明的技术方案可以根据面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量来对面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数进行调整,确保了面包机的烘焙特性曲线能够与所采用的面包用粉的类型相匹配,有效提高了面包制作的成功率,有利于提升用户的使用体验。 | ||
搜索关键词: | 面包机 及其 控制 方法 装置 | ||
【主权项】:
一种面包机的控制方法,其特征在于,包括:确定面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量;根据所述面包用粉的蛋白质含量和/或湿面筋含量,调整所述面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数;根据所述面包机在工作过程中的各个阶段的控制参数,控制所述面包机进行工作。
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