[发明专利]信阳白茶及白茶饼的制作方法在审
| 申请号： | 201610864611.X | 申请日： | 2016-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN106615255A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 周开启 | 申请（专利权）人： | 周开启 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 464000 河南省信*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种信阳白茶及白茶饼的制作方法，属白茶加工技术领域。包括采摘、萎凋、揉捻、初烘干、拣剔、压饼、复烘干步骤制成成品；所述制作信阳白茶的茶树品种为福鼎大白茶、信阳群体种、白毫早、福云6号、碧香早、乌牛早、平阳特早、信阳10号的一种或几种。本发明加工工艺独特，制作出的白茶品质优良，外形肥厚紧实、多白毫、色泽灰绿鲜亮；内质花香、蜜香浓郁；汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底柔嫩。将松散易碎的白茶压成茶饼后，不仅体积缩小，且外形美观，便于储存和携带，在存放的过程中也会发生轻微的酶促反应，使其香气更加浓醇馥郁，回味甘甜，深受消费者喜爱，具有显著的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 信阳 白茶 制作方法 | ||
【主权项】：
信阳白茶及白茶饼，其特征在于：以适合制作信阳白茶的茶树鲜叶为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、初烘干、拣剔、压饼、复烘干步骤制成成品。
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