[发明专利]一种木耳液体冻干菌种的生产方法在审
| 申请号： | 201610888003.2 | 申请日： | 2016-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN107916228A | 公开（公告）日： | 2018-04-17 |
| 发明（设计）人： | 张永超 | 申请（专利权）人： | 宁波市纯韩花漫生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N1/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 315000 浙江省宁波市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种木耳液体冻干菌种的生产方法，属于食用菌菌种培养领域，该生产方法步骤如下在无菌条件下，将木耳母种在斜面培养基中培养，待菌丝布满斜面为止；将斜面菌丝移种到摇瓶液体培养基静置后再进行振荡培养扩增；将培养成熟的摇瓶菌种接种到发酵罐进行培养扩增；将发酵罐培养成熟的菌液进行离心或过滤处理收集菌丝球，并对菌丝球进行破碎处理；向破碎好的菌丝体添加冻干保护剂，并在冰箱内预冻；将预冻好的菌丝体在冷冻干燥机内干燥后分割成块即为冻干菌种。本发明液体培养部分形成的菌丝球大小均一、菌丝球个数多，且萌发点多、发菌快、出菇周期短；本发明生产的液体冻干菌保存半年活力不衰退，接种方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木耳 液体 菌种 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种木耳液体冻干菌种的生产方法，属于食用菌菌种培养领域，其特征在于该生产方法步骤如下：1)在无菌条件下，将木耳母种在斜面培养基中培养，培养条件为：温度24～32℃，时间5～8天，待菌丝布满斜面为止；2)将斜面菌丝移种到摇瓶液体培养基静置培养1～2天后再进行振荡培养扩增；3)将培养成熟的摇瓶菌种按5～10％的接种量接种到发酵罐进行培养扩增；4)将发酵罐培养成熟的菌液进行离心或过滤处理收集菌丝球，并对菌丝球进行破碎处理；5)向破碎好的菌丝体添加冻干保护剂，并在冰箱内预冻0.5～2小时；6)将预冻好的菌丝体在冷冻干燥机内干燥18～30小时后分割成块即为冻干菌种。
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