[发明专利]一种猴头菇膨化食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610911399.8 | 申请日： | 2016-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN106616935A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 杨仁德;魏善元;杜慕云;陈旭;朱森林 | 申请（专利权）人： | 贵州省土壤肥料研究所 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L29/30;A23P30/34 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所52100 | 代理人： | 李龙,程新敏 |
| 地址： | 550006*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种猴头菇膨化食品及其制备方法，取鲜猴头菇烘干、粉碎过筛，加入芭蕉芋淀粉、木薯淀粉、水和辅料，混合均匀，挤压膨化，即得猴头菇膨化食品。以解决猴头菇虽然营养价值极高，但其食用方式少，限制其推广和产业发展的问题。本发明属于食品加工领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猴头菇 膨化食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猴头菇膨化食品，其特征在于：按照重量份计算，包括猴头菇干粉2‑8份、芭蕉芋淀粉30‑50份、木薯淀粉15‑25份、水35‑45份和辅料。
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