[发明专利]一种牡丹籽营养酱油在审
| 申请号： | 201610925117.X | 申请日： | 2016-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN107997112A | 公开（公告）日： | 2018-05-08 |
| 发明（设计）人： | 谢泽洋 | 申请（专利权）人： | 贵州省龙里县泽洋生态科技种养殖有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 张梅 |
| 地址： | 551200 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牡丹籽营养酱油，按照重量份计算，原料由小麦面粉18‑24份、玉米面粉13‑17份、熟黄豆12‑18份、熟黑豆12‑18份、稻壳10‑12份、麸皮14‑18份、牡丹籽饼14‑24份、大蒜粉6‑8份组成。本发明采用传统制酱工艺，利用牡丹籽饼来制作酱油，一方面，开拓了酱油生产的原料资源，在可持续发展的前提下提高牡丹籽的利用效率，提高牡丹籽的附加价值；同时，牡丹籽内丰富的营养物质满足人体所需的部分不饱和脂肪酸，且让酱油味道鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牡丹 营养 酱油 | ||
【主权项】：
1.一种牡丹籽营养酱油，其特征在于：按照重量份计算，原料由小麦面粉18-24份、玉米面粉13-17份、熟黄豆12-18份、熟黑豆12-18份、稻壳10-12份、麸皮14-18份、牡丹籽饼14-24份、大蒜粉6-8份组成。
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