[发明专利]一种烧烤调料在审
| 申请号： | 201610932170.2 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106579278A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 唐德胜 | 申请（专利权）人： | 广西南宁市唐郎食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 卢岳锋,朱志宽 |
| 地址： | 530033 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烧烤调料，按照重量份数比，由以下组分原料组成莳萝粉10～30份，孜然粉5～10份，八角1～2份，肉蔻粉5～8份，桂皮1～3份，生粉10～12份，小茴香1～3份，香茅粉2～3份，百合粉1～3粉，花椒2～6份和调味剂3～5份。本发明烧烤调料可有效的去除各种肉类、鱼类食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味，使的腌制后的肉制品具咸味而不破坏肉的品质和鲜味，也不会产生有害过多的亚硝酸盐，在烧烤过程中直接使用，可以减少所需的其他辅料，烤出来的肉清香、可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧烤 调料 | ||
【主权项】：
一种烧烤调料，其特征在于，按照重量份数比，由以下组分原料组成：莳萝粉10～30份，孜然粉5～10份，八角1～2份，肉蔻粉5～8份，桂皮1～3份，生粉10～12份，小茴香1～3份，香茅粉2～3份，百合粉1～3粉，花椒2～6份和调味剂3～5份。
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