[发明专利]用于具有搅动机构的电烹饪设备的烹饪方法有效
| 申请号： | 201610944339.6 | 申请日： | 2016-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN106943037B | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 奥利维尔·德尔吕;弗朗索瓦·勒泰恩;米歇尔·珀蒂 | 申请（专利权）人： | SEB公司 |
| 主分类号： | A47J37/12 | 分类号： | A47J37/12 |
| 代理公司： | 北京市万慧达律师事务所 11111 | 代理人： | 李强;白华胜 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食物烹饪设备，所述食物烹饪设备包括用于收纳食物的收纳机构(1)、设置在所述收纳机构(1)的内部的搅动机构(2)、至少一个主要加热机构(10)和至少一个用于产生加热流(11)的通风电机(51)，所述收纳机构(1)和所述搅动机构(2)被设计用于被驱动进行相对旋转运动。本发明还涉及一种软食物的烹饪方法。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 具有 搅动 机构 烹饪 设备 方法 | ||
【主权项】：
一种用于食物烹饪设备的烹饪方法，所述食物烹饪设备包括用于收纳食物的收纳机构(1)、设置在所述收纳机构(1)的内部的搅动机构(2)、至少一个主要加热机构(10)和至少一个用于产生加热流(11)的通风电机(51)，所述收纳机构(1)和所述搅动机构(2)被设计用于被驱动进行相对旋转运动，所述烹饪设备包括至少一个控制机构(50)，所述至少一个控制机构(50)用于控制所述相对旋转运动、所述主要加热机构(10)和所述通风电机(51)，其特征在于，所述烹饪方法包括：‑具有第一持续时间(T1)的第一烹饪步骤(E1)，在所述第一烹饪步骤(E1)期间，所述收纳机构(1)和所述搅动机构(2)的相对旋转运动停止，所述主要加热机构(10)被控制用于根据第一预设值来调节温度，并且所述通风电机被控制使用第一通风转速以便根据第一循环速度来调节所述加热流(11)；‑具有第二持续时间(T2)的第二烹饪步骤(E2)，所述第二持续时间(T2)大于所述第一持续时间(T1)，在所述第二烹饪步骤(E2)期间，所述收纳机构(1)和所述搅动机构(2)的相对旋转运动根据第一旋转速度激活，所述主要加热机构(10)被控制用于根据第二预设值来调节温度，所述第二预设值小于或等于所述第一预设值，并且所述通风电机(51)被控制使用小于所述第一通风转速的第二通风转速以便根据第二循环速度来调节所述加热流(11)。
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