[发明专利]富硒花生面包在审
| 申请号： | 201610949818.7 | 申请日： | 2016-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN107980843A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 曾焕英 | 申请（专利权）人： | 重庆溢彩轩食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/02 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所11308 | 代理人： | 姚珍珍 |
| 地址： | 402471 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明属于食品领域，特别涉及一种富硒花生面包及其制备方法。本发明的富硒花生面包由以下重量份的原料制备而成富硒花生粉10‑20份，高筋面粉90‑110份，糯米粉3‑5份，白砂糖3‑5份，橄榄油2‑5份，干酵母0.5‑3份，食盐2‑5份，奶油10‑15份，鸡蛋5‑10份，泡打粉4‑6份和适量的水。本发明的富硒花生面包以富硒花生粉、高筋面粉、糯米粉为主要原料，制备的富硒花生面包酥松适口，口味香脆，具有花生香味。且还含有重要的微量元素硒、丰富的蛋白质和膳食纤维。本发明的富硒花生面包的制备方法操作简单，易于生产。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 面包 | ||
【主权项】：
一种富硒花生面包，其特征在于，由以下重量份的原料制备而成：富硒花生粉10‑20份，高筋面粉90‑110份，糯米粉3‑5份，白砂糖3‑5份，橄榄油2‑5份，干酵母0.5‑3份，食盐2‑5份，奶油10‑15份，鸡蛋5‑10份，泡打粉4‑6份和适量的水。
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