[发明专利]一种利用木屑栽培银耳的方法

摘要

本发明公开了一种利用木屑栽培银耳的方法，包括步骤：（1）配制银耳培养基：按质量份计，培养基由以下组份制备而成，干木屑65‑70份、麦麸30~35份、蔗糖1~1.5份、石膏1~1.2份、硫酸镁0.45~0.6份、黄豆0.8~1.2份，配制时，先把黄豆浸入水中6~12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后再加入木屑、麦麸、石膏拌匀，最后把拌成的培养料分装入广口瓶中，装满压实，（2）培养基灭菌、接种；（3）出耳管理。在利用本发明培养基以及本发明栽培方法共同作用下，栽培出来的银耳风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优，产量较高，营养价值较高；进一步的，本发明所采用的干木屑、麦麸等作为培养基的原料，大大降低了生产成本。

主权项

1.一种利用木屑栽培银耳的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）配制银耳培养基：按质量份计，培养基由以下组份制备而成，干木屑65‑70份、麦麸30~35份、蔗糖1~1.5份、石膏1~1.2份、硫酸镁0.45~0.6份、黄豆0.8~1.2份，配制时，先把黄豆浸入水中6~12小时，磨成豆浆，与蔗糖、硫酸镁掺水搅匀，然后再加入木屑、麦麸、石膏拌匀，最后把拌成的培养料分装入广口瓶中，装满压实，并在每个瓶口中间打一深2厘米、直径1.5厘米的接种穴，瓶口包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧；（2）培养基灭菌、接种：把装好培养料的瓶子，置于蒸锅内蒸煮6小时进行高温灭菌，冷却后放入接种箱，接种时，用接菌匙挑取银耳原种，经过酒精灯火焰，放入接种穴，压实，包上塑料薄膜与牛皮纸，用橡皮筋扎紧瓶口一瓶接种500~750克的原种；（3）出耳管理。