[发明专利]一种牛初乳配方粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201610988212.4 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN108064961A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 李西平 | 申请（专利权）人： | 李西平 |
| 主分类号： | A23C9/20 | 分类号： | A23C9/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610051 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种牛初乳配方粉及其制作方法，属于食品领域。牛初乳配方粉包括按重量份数计的以下组分：牛初乳粉20～30份；浓缩乳清蛋白30～45份；全脂奶粉30～40份；低聚果糖5～12份；所述牛初乳配方粉中脂肪含量在5～8wt％，所述牛初乳配方粉中分子量为2～10KDa的蛋白质含量3～6wt％。本发明提供的牛初乳配方粉具有良好的冲调性能，且能够改善人体机能、提升胃肠道功能、免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 配方 牛初乳 初乳 浓缩乳清蛋白 胃肠道功能 低聚果糖 牛初乳粉 全脂奶粉 人体机能 食品领域 冲调性 重量份 制作 免疫力 蛋白质 脂肪 | ||
【主权项】：
1.一种牛初乳配方粉，其特征在于，包括按重量份数计的以下组分：牛初乳粉20～30份；浓缩乳清蛋白30～45份；全脂奶粉30～40份；低聚果糖5～12份；所述牛初乳配方粉中脂肪含量在5～8wt％，所述牛初乳配方粉中分子量为2～10KDa的蛋白质含量3～6wt％。
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