[发明专利]一种杨梅干的制备方法在审
| 申请号： | 201610990013.7 | 申请日： | 2016-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN106615587A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 唐德胜 | 申请（专利权）人： | 广西南宁粮香食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司11279 | 代理人： | 卢岳锋,朱志宽 |
| 地址： | 530033 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杨梅干的制备方法，包含以下操作步骤(1)烘干取预处理后所得杨梅，风干，保持温度为30～45℃烘干0.5～1.5小时，烘干时，保持环境中空气湿度为10～20％，即得；(2)取步骤(1)中烘干后所得杨梅，加入白砂糖，20～25℃密封腌制8～18天，即得杨梅干。本发明方法在杨梅腌制后的风干中和烘干过程中控制了环境中的空气湿度，使得制备所得杨梅品质较好，保存过程中不易发霉、变黑、变质，且保持了杨梅的原型和品相质量上佳；进一步的，本发明制备方法简洁易操作，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杨梅 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种杨梅干的制备方法，其特征在于，包含以下操作步骤：(1)烘干：取预处理后所得杨梅，风干，保持温度为30～45℃烘干0.5～1.5小时，烘干时，保持环境中空气湿度为10～20％，即得；(2)取步骤(1)中烘干后所得杨梅，加入白砂糖，20～25℃密封腌制8～18天，即得杨梅干。
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