[发明专利]一种自动切腰花的设备及切法

摘要

本发明自动切腰花的设备包括箱体与设置于箱体内部的固定装置和切花装置；所述固定装置用于放置和固定待切的腰花，所述切花装置上的刀片穿过固定装置上的压片间隙，进行切花。其切法是先由一个方向上的压花固定装置压紧固定猪腰后，由与其相对设置的切花装置中的刀片在猪腰上划出刀口；再由另一个方向上的压花固定装置压紧固定后，由另一组切花装置中的刀片再在猪腰上划出与之前刀口交叉的刀口；经过两次切划之后，形成刀口交叉的切花腰花。本发明的自动切腰花的设备及切法可自动切花，节约了切腰花的时间，提高了餐饮行业的效率，可广泛适用于食品行业及厂矿、企业、机关、学校、部队等单位的食堂及宾馆。

主权项

一种自动切腰花的设备，其特征在于：其包括箱体(1)与设置于所述箱体(1)内部的固定装置和切花装置；所述固定装置包括一四边形的底板(12)和设置于所述底板(12)相邻侧边上的、两组结构相同的压花固定装置；其中一组所述压花固定装置包括舵机(15)和间隙压板(8)，所述舵机(15)固定于所述底板(12)的底部，所述间隙压板(8)由多条相互隔开的压片组成，并固定于所述底板(12)的上部，所述间隙压板(8)与所述底板(12)垂直；所述舵机(15)的输出轴与所述间隙压板(8)连接，且所述舵机(15)可带动所述间隙压板(8)绕所述底板(12)的一侧边转动至与所述底板(12)平行的状态；相互平行的所述间隙压板(8)与所述底板(12)之间设置有固定待切猪腰的容置空间；所述切花装置也包括结构相同的两组，分别设置于所述底板(12)余下的两条侧边上，且分别与所述压花固定装置相对；每组所述切花装置包括固定于所述底板(12)上方、且与底板(12)侧边平行的刀架(2)，所述刀架(2)内部设置有一长销(11)，多片平行的刀片(13)悬挂固定于所述长销(11)上，并垂至所述底板(12)上，且每一片刀片正对所述间隙压板(8)的间隙；每一组的所述刀架(2)可滑动地固定于一导轨(7)上，所述导轨(7)位于所述间隙压板(8)上方，且由步进电机(9)通过同步带(6)和同步带轮(5)带动。