[发明专利]一种有助增强免疫系统的生姜橘皮软糖及其制备方法

摘要

本发明公开了一种有助增强免疫系统的生姜橘皮软糖及其制备方法，涉及食品加工技术领域，主要由生姜、柑橘皮、白砂糖、蜂蜜、天花粉、螺旋藻粉、紫茄子、芝士粉、苦菜汁、龟苓膏粉、苹果酸、琼脂、卡拉胶、变性淀粉、麦芽糖浆等制成。本发明的生姜橘皮软糖去除了生姜中的刺激性气味，保证了软糖的口感；柑橘果皮含有果胶、橘皮甙、橘香油、橙色素以及钙、铁、磷、钾等微量元素，尤其富含VB1，VC，VP 和挥发油等物质，增强了软糖的保健作用；成分蜂蜜与生姜配合有助于避免服用生姜后出汗过多，导致人体阴液过度耗伤的不良反应；生产出的生姜橘皮软糖营养丰富，口感独特，容易携带，且具有一定的保健作用。

主权项

一种有助增强免疫系统的生姜橘皮软糖及其制备方法，其特征在于：由以下重量份原料制成：生姜40‑42、柑橘皮55‑57、白砂糖62‑64、蜂蜜10‑12、天花粉1‑2、螺旋藻粉2‑4、紫茄子3‑5、芝士粉1‑2、苦菜汁1‑3、龟苓膏粉1‑2、苹果酸0.2‑0.3、琼脂12‑14、卡拉胶8‑9、变性淀粉36‑38、麦芽糖浆50‑52。