[发明专利]一种抹茶红豆蛋挞及其制作方法在审
| 申请号： | 201611037503.1 | 申请日： | 2016-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN108094475A | 公开（公告）日： | 2018-06-01 |
| 发明（设计）人： | 杨艳英 | 申请（专利权）人： | 杨艳英 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 530001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及蛋挞制造领域，尤其是设计一种抹茶红豆蛋挞及其制作方法，本发明制作的抹茶红豆蛋挞，包括了抹茶红豆和蛋挞的两个制作过程，然后造型和烘焙。这种蛋挞的制备方法容易掌握，且红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。抹茶红豆蛋挞营养丰富，色泽金黄，香甜可口，表皮酥脆，内质细腻，不含任何化学添加剂，为全天然健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋挞 红豆 抹茶 制作 化学添加剂 无机盐 健康食品 润肠通便 膳食纤维 制作过程 酥脆 微量元素 降血压 降血脂 全天然 表皮 解毒 烘焙 健美 结石 血糖 制备 减肥 抗癌 造型 预防 制造 | ||
【主权项】：
1.一种抹茶红豆蛋挞，制作过程包括挞皮和挞馅两部分：挞皮主料包括：粘米粉、杏仁粉、盐、水、酥油、鸡蛋、白巧克力；挞馅主料包括：红豆、抹茶粉、豆乳、白砂糖、鲜奶油、牛奶、吉利丁片、水。
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