[发明专利]一种虫草柿叶饮料的制备方法

摘要

本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种虫草柿叶饮料的制备方法。本发明虫草柿叶饮料的制备方法制得的虫草柿叶饮料是通过以下步骤制得：柿叶汁的制取，粉碎，浸提，混合，过滤、罐装，灭菌、封盖。本发明制备方法所制得的虫草柿叶饮料，清香宜人，饮用时还有甜润的蜂蜜味，饮料均匀一致，虫草子座可食用，长时间静置后无沉淀等优点。

主权项

1.一种虫草柿叶饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：以下原料按重量份数计算，（1）柿叶汁的制取选取嫩柿叶，用清水反复冲洗，沥干水分，然后放入烘房中烘干，备用；（2）粉碎将烘干的柿叶放入粉碎机中，粉碎，过筛，制成柿叶粉，备用；（3）浸提将柿叶粉放入90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，浸提结束后进行过滤，在滤渣中加人90℃热水中，柿叶与热水的比为1：20，进行浸提2h，把两次浸提液合并，浓缩至原体积的20%-25%,即得柿叶提取液；（4）混合将1份蜂蜜、2份柠檬酸、4份白糖、2份黄原胶分别用温水溶化后，与40份柿叶提取液混合混匀，制得柿叶混合液；（5）过滤、罐装将柿叶混合液，进行过滤，取滤液进行罐装，再挑选色泽金黄的蛹虫草子座泡入罐内，制得半成品；（6）灭菌、封盖将步骤（5）中的半成品放入高温紫外杀菌箱中杀菌，温度设置为85℃，杀菌后进行冷却，密封制得成品。