[发明专利]检测过敏原的系统和方法有效
| 申请号： | 201611046130.4 | 申请日： | 2012-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN106918709B | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 斯蒂芬·J·洛克;萨巴辛·普卡雅斯特哈;布莱恩·L·威廉姆森;董克玲 | 申请（专利权）人： | DH科技发展私人贸易有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/68 | 分类号： | G01N33/68 |
| 代理公司： | 北京律盟知识产权代理有限责任公司 11287 | 代理人： | 关旭颖 |
| 地址： | 新加坡*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本文提供使用质谱检测过敏原的系统和方法。在一些方面中，可通过使用所选多反应监测MRM转换检测所关注过敏原所特有的一种或一种以上肽来筛选试样中以下过敏原的存在或量：卵白蛋白、溶菌酶、酪蛋白(同种型S1和S2)、乳球蛋白、高和低谷蛋白、小麦、黑麦、燕麦、大麦、芥子、芝麻和各种类型的坚果，包括澳大利亚坚果、阿月浑子坚果、巴西坚果、核桃、花生和榛子。 | ||
| 搜索关键词： | 检测 过敏原 系统 方法 | ||
【主权项】：
一种检测食物试样中牛乳为过敏原的方法，所述方法包括：将蛋白水解酶添加到所述食物试样以将所述食物试样中存在的牛乳蛋白质的至少一部分裂解成多种肽；和利用液相色谱串联质谱LC‑MS/MS来测定所述多种肽的至少一种肽是否在所述食物试样中，并且所述测定包含监测至少一个具有与选自由以下组成的群组的特定氨基酸序列相关的指定m/z值的前体‑产物离子对转换：i)SEQ ID NO:14，m/z值为约416/488、416/587或416/702；ii)SEQ ID NO:15，m/z值为约634/771或634/935；iii)SEQ ID NO:27，m/z值为约623/573、623/918、623/819、623/1047。
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