[发明专利]一种提高氨基葡萄糖发酵单位产量的组合物及其应用有效
| 申请号： | 201611056523.3 | 申请日： | 2016-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN108103126B | 公开（公告）日： | 2021-08-27 |
| 发明（设计）人： | 陈雪莹;杨超;张葵 | 申请（专利权）人： | 北大方正集团有限公司;北大医药重庆大新药业股份有限公司;北大医疗产业集团有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12N1/21;A61K31/7008;A61P19/02;A61P29/00;C12R1/19 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 100871 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种提高氨基葡萄糖发酵产量的组合物及其应用，属于发酵技术领域。本发明的组合物由质量比为3‑6：1的半胱氨酸和谷胱甘肽溶于水后制得。在葡萄糖发酵过程中添加本发明的组合物能显著降低谷氨酸累积速度，维持较高的氨基葡萄糖合成速率，大幅度提高氨基葡萄糖最终产量，发酵单位提高约40‑50％，最高发酵单位达170g/L，具有良好的经济效益和社会效益。应用本发明组合物发酵制备氨基葡萄糖方法简单易行，成本低、能耗少，可用于工业化大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 氨基 葡萄糖 发酵 单位 产量 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种组合物，其特征在于，其为半胱氨酸和谷胱甘肽的混合水溶液。
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