[发明专利]一种枸杞米酒在审
| 申请号： | 201611057324.4 | 申请日： | 2016-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN108117946A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 迟桂丽;张宁 | 申请（专利权）人： | 威海红印食品科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸杞米酒，其特征是将玉米、大米、小米和枸杞按照25：20：20：35的比例搭配，经粉碎混合后采用酿酒工艺下窖低温发酵酿造制成。本发明与现有粮食白酒生产相比，可节省大量的粮食原料，又可提高枸杞、甜叶菊资源的利用率，与现有同类酒相比，营养成分溶出快、效果好、口感好、酒质好，且由于酿酒原料以三种粮食和枸杞的有机搭配酿制，所以其营养十分丰富、酒味独特，并具有枸杞、甜叶菊的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 甜叶菊 米酒 搭配 低温发酵 粉碎混合 粮食白酒 粮食原料 酿酒工艺 酿酒原料 酿制 酒质 溶出 小米 酿造 大米 玉米 粮食 生产 | ||
【主权项】：
一种枸杞米酒，其特征是将玉米、大米、小米和枸杞按照25：20：20：35的比例搭配，经粉碎混合后采用酿酒工艺下窖低温发酵酿造制成。
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