[发明专利]一种果蔬的保鲜方法在审
| 申请号： | 201611061516.2 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106615083A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 马永新 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 538000 广西壮族自治区防*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果蔬的保鲜方法，其特征在于包括以下步骤①在定量的沸水中，加入蔗糖酯、聚乙烯醇、单甘酯、山梨酸钾、羟基苯甲酸丙酯，搅拌使之溶解；②掺入淀粉搅拌均匀，冷却，形成溶液A；③将果蔬浸入到溶液A 中10‑20分钟，蘸上一层薄薄的涂料后，取出晾干即成。本发明在果蔬表面形成一层被膜，可适当堵塞开孔部，抑制呼吸作用，减少营养消耗，抑制水分散发，抑制微生物侵入，防止腐败变质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种果蔬的保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：①在定量的沸水中，加入蔗糖酯、聚乙烯醇、单甘酯、山梨酸钾、羟基苯甲酸丙酯，搅拌使之溶解；②掺入淀粉搅拌均匀，冷却，形成溶液A；③将果蔬浸入到溶液A 中10‑20分钟，蘸上一层薄薄的涂料后，取出晾干即成。
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