[发明专利]一种小麦或水稻的物理保鲜方法在审
| 申请号： | 201611062953.6 | 申请日： | 2016-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN106578032A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 汪超;胡开群;李冬生;吴茜;石勇;徐宁;胡勇;周梦舟 | 申请（专利权）人： | 湖北工业大学 |
| 主分类号： | A23B9/00 | 分类号： | A23B9/00;A23B9/06;A23B9/10;A23B9/20 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司42104 | 代理人： | 涂洁 |
| 地址： | 430068 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦或水稻的物理保鲜方法，解决了现有储藏过程中小麦或水稻出现的虫害，营养价值偏低等问题。技术方案为将小麦或水稻经浸泡清洗、沥干、高压渗透处理、真空高压电场电晕放电处理和真空包装后冷藏，本发明通过在高压条件下使挥发出的艾蒿气体表现为近似的超临界状态，具有极强的渗透能力，能够渗透到小麦或水稻内部，起到有效的抑菌杀虫作用，通过真空高压电场电晕放电处理，从而破化艾蒿中挥发性成分分子结构，进一步去除异味，经过上述处理后的小麦或水稻保藏期得到了极大的提高，并且色、香、味俱佳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 小麦 水稻 物理 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种小麦或水稻的物理保鲜方法，其特征在于，先使用近似超临界状态的艾蒿精油气体对剥壳后的新鲜小麦或水稻谷进行高压渗透处理，然后再对小麦或水稻使用高压电场电晕放电处理，最后经真空包装后冷藏。
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