[发明专利]一种麦草膳食纤维的制备方法在审

专利信息
申请号: 201611066416.9 申请日: 2016-11-28
公开(公告)号: CN106723090A 公开(公告)日: 2017-05-31
发明(设计)人: 胜利 申请(专利权)人: 胜利
主分类号: A23L33/22 分类号: A23L33/22
代理公司: 甘肃省知识产权事务中心62100 代理人: 周春雷
地址: 736300 甘肃省酒泉市肃北*** 国省代码: 甘肃;62
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摘要: 发明涉及一种麦草膳食纤维的制备方法,具体步骤为,将鲜嫩麦草叶清洗干净晾干后捣碎,放入碱液中进行浸泡,通风晾散后置于恒温箱中干燥处理,经粉碎、过筛得麦草粉末;然后取适量浓度为3~5%的碱性溶液,加入麦草粉末中,在合适的温度下进行静置浸提,之后用清水将浸提后的麦草溶液清洗至中性,抽滤后得滤渣;最后取适量一定浓度的过氧化氢溶液对麦草溶液进行漂白处理,抽滤后得滤渣,将滤渣置于干燥箱中烘干后得膳食纤维成品。本方法通过碱提法提取麦草中的膳食纤维,不仅可以增加膳食纤维的来源,而且可以加大麦草的利用率,提高经济效益。
搜索关键词: 一种 麦草 膳食 纤维 制备 方法
【主权项】:
一种麦草膳食纤维的制备方法,其特征在于,该方法的具体步骤如下:(1)原料预处理:选择鲜嫩麦草叶,剔除病根残叶,用清水清洗干净后凉于通风处,使其表面水分蒸发完全;(2)一次粉碎:将晾干后的麦草叶置于植物组织捣碎机中进行捣碎;(3)浸泡:取PH值为10~12的碱性溶液,将粉碎后的麦草放入碱性溶液中浸泡,除去蛋白质,得麦草残渣;(4)干燥:将步骤(3)中所得麦草残渣置于通风处晾散后,放入的恒温箱中进行干燥,调节恒温箱的温度为80~90℃,使其水分蒸发完全;(5)二次粉碎:将步骤(4)干燥后的麦草残渣再次放入组织捣碎机中,经高速粉碎后,呈粉末状,过60目筛备用;(6)浸提:取步骤(5)所得麦草粉末放入指定容器中,然后向容器中加入60~80ml浓度为3%~8%的碱性溶液,在18~22℃的温度下静置50~60min;(7)一次抽滤:用清水将浸提后的麦草溶液漂洗至中性,然后对溶液进行真空抽滤,取滤渣;(8)漂白:取步骤(7)所得滤渣放入指定容器中,然后向容器中加入20~30ml浓度为5%~7%的过氧化氢溶液,置于60℃的水浴中进行漂白处理,处理过程中应不间断的搅拌,处理60~70min;(9)二次抽滤:取步骤(8)漂白完成的混合溶液,使用和步骤(7)相同的方法进行二次抽滤,得滤渣;(10)干燥:将二次抽滤所得滤渣置于干燥箱中烘干,调整干燥箱温度为80℃,即可得膳食纤维成品。
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