[发明专利]一种加热均匀的肉松加工设备

摘要

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种加热均匀的肉松加工设备，包括底座，支架和炒桶；所述炒桶包括第一炒桶和第二炒桶；所述第一炒桶的第一大端底部中心垂直设有电机带动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴一端连接第一大端，另一端穿过落料通孔连接第二大端；所述搅拌轴位于第一炒桶和第二炒桶的部位上分别设有多个的切刀；所述第一炒桶和第二炒桶由转轴带动绕转轴在竖直方向上转动；所述炒桶的侧壁内部设有蒸汽加热腔。本发明的有益效果在于本发明炒桶的侧壁内部设有蒸汽加热腔，肉松在炒桶内滚动，被搅拌轴均匀搅拌，多层切刀切割，所得肉松不会有残筋膜和成块颗粒等现象，炒出来的肉松蓬松，提高了肉松的品质和口感。

主权项

一种加热均匀的肉松加工设备，其特征在于，包括底座，支架和炒桶；所述炒桶包括第一炒桶和第二炒桶；所述第一炒桶为包括第一大端和第一小端的圆锥形炒桶，所述第二炒桶为包括第二大端和第二小端的圆锥形炒桶，所述第一炒桶和第二炒桶通过第一小端和第二小端相互连接并且位于同一直线上，所述第一炒桶和第二炒桶之间设有落料通孔；所述第一炒桶的第一大端底部中心垂直设有电机带动旋转的搅拌轴，所述搅拌轴一端连接第一大端，另一端穿过落料通孔连接第二大端；所述搅拌轴位于第一炒桶和第二炒桶的部位上分别设有多个切刀；所述支架设置于底座上，所述支架包括驱动装置和驱动装置带动的水平方向上的转轴，所述转轴连接在第一炒桶和第二炒桶之间，所述第一炒桶和第二炒桶由转轴带动绕转轴在竖直方向上转动；所述炒桶的侧壁内部设有蒸汽加热腔，所述炒桶内部设有温度传感器。