[发明专利]一种提高油脂中2位棕榈酸相对含量的方法在审
| 申请号： | 201611071892.X | 申请日： | 2016-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN108117933A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 倪克奉;万建春;任星 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11C1/04 | 分类号： | C11C1/04;C11C3/10 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种提高油脂中2位棕榈酸相对含量的方法。具体而言，本发明提供一种提高OPO产品中二位棕榈酸相对含量和/或1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量的方法，所述方法包括用偏甘油酯脂肪酶和水处理所述OPO产品的步骤。本发明还包括一种OPO产品制备方法，所述方法包括采用本文所述的提高OPO产品中二位棕榈酸相对含量和/或1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量的方法以提高该OPO产品中二位棕榈酸相对含量和/或1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量的步骤。采用本发明方法能进一步提高OPO产品的2位棕榈酸相对含量，以及以C52计的1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量。 | ||
| 搜索关键词： | 棕榈酸 油酸 棕榈酸甘油 三酯 偏甘油酯脂肪酶 产品制备 水处理 | ||
【主权项】：
一种提高OPO产品中二位棕榈酸相对含量和/或以C52计的1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯含量的方法，其特征在于，所述方法包括用偏甘油酯脂肪酶和水处理所述OPO产品的步骤。
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