[发明专利]一种香椿野菜酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201611079008.7 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106722808A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 程玖瑛 | 申请（专利权）人： | 安徽省石台县七井山食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L19/00 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 247100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香椿野菜酱，由以下质量份成分组成，香椿40‑50份、辣椒10‑20份、香菇5‑10份、色拉油5‑10份、鸡精1‑2份、姜3‑5份、白砂糖1‑2份、食盐3‑5份、蚕豆酱5‑15份、蒜蓉3‑5份。本发明香椿野菜酱是一种无污染、营养丰富、开瓶即食的佐餐食品，不仅保留香椿原有的营养成分，而且可以常年保存，香椿野菜酱的食用不会受到地域性的限制；香椿野菜酱的制备方法，绿色无污染、操作简单、生产周期短，适合大规模的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 野菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香椿野菜酱，其特征在于：由以下质量份成分组成，香椿40‑50份、辣椒10‑20份、香菇5‑10份、色拉油5‑10份、鸡精1‑2份、姜3‑5份、白砂糖1‑2份、食盐3‑5份、蚕豆酱5‑15份、蒜蓉3‑5份。
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