[发明专利]一种柿子酱在审
| 申请号： | 201611080177.2 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108112923A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 徐亚敏 | 申请（专利权）人： | 丹阳市金土地景观苗木专业合作社 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种柿子酱，由柿子和冰糖组成，其通过下述工艺制成：将40‑52份的柿子清洗干净；挑选出硬柿子和软柿子，将硬柿子放入温水中软化后与软柿子一起放入打浆机制得柿子浆；将60‑48份的冰糖制成糖液；将糖液和柿子浆吸入真空浓缩装置中浓缩至可溶性固形物含量为50％‑55％；加热并搅拌糖液和柿子浆的混合物至95‑98摄氏度后装罐密封；杀菌冷却。此种柿子酱一方面不仅口味独特，另一方面对咳嗽等不适有一定的保健作用，适于咳嗽时食用。 | ||
| 搜索关键词： | 柿子 柿子浆 糖液 冰糖 放入 咳嗽 可溶性固形物 真空浓缩装置 保健作用 打浆机 混合物 水中 吸入 装罐 加热 软化 杀菌 冷却 密封 口味 清洗 浓缩 食用 | ||
【主权项】：
一种柿子酱，其特征在于，由柿子和冰糖组成，其通过下述工艺制成：(1)将40‑52份的柿子清洗干净；(2)挑选出硬柿子和软柿子，将硬柿子放入温水中软化后与软柿子一起放入打浆机制得柿子浆；(3)将60‑48份的冰糖制成糖液；(4)将糖液和柿子浆吸入真空浓缩装置中浓缩至可溶性固形物含量为50％‑55％；(5)加热并搅拌糖液和柿子浆的混合物至95‑98摄氏度后装罐密封；(6)杀菌冷却。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丹阳市金土地景观苗木专业合作社，未经丹阳市金土地景观苗木专业合作社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611080177.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种可食仙人掌蓝莓复合营养果酱
- 下一篇：一种秋葵酱
