[发明专利]一种莲籽果冻的生产工艺在审
| 申请号： | 201611082041.5 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106722586A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 严武;池承得 | 申请（专利权）人： | 福建省明溪智汇电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10;A23L25/00;A23L5/10;A23L3/44;A23L3/358;A23L3/3409 |
| 代理公司： | 泉州市博一专利事务所35213 | 代理人： | 方传榜 |
| 地址： | 365200 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种莲籽果冻的生产工艺，包括以下步骤s1、选用即食莲籽并将其制成莲籽冻干粉末；s2、先秤取8重量份莲籽冻干粉末加入网袋备用，再加入1200重量份的热开水；s3经过五分钟后倒出，加入糖60重量份、果胶粉55重量份，以温火让其充分溶解再倒入模型即可，冷却凝固即可获得莲籽果冻。本发明通过选用莲籽冻干粉末、开水、糖、果胶粉等一系列原料配比，制得的果冻不仅口感好，而且营养成分均衡，长期食用有利于身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果冻 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种莲籽果冻的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：s1、选用即食莲籽并将其制成莲籽冻干粉末；s2、先秤取8重量份莲籽冻干粉末加入网袋备用，再加入1200重量份的热开水；s3经过五分钟后倒出，加入糖60重量份、果胶粉55重量份，以温火让其充分溶解再倒入模型即可，冷却凝固即可获得莲籽果冻。
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