[发明专利]冷冻饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201611086412.7 | 申请日： | 2016-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN108112768A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 孔繁俊;朱鑫鑫;陈建清 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/40 | 分类号： | A23G9/40;A23G9/34;A23G9/42;A23G9/32 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻饮品及其制备方法，该冷冻饮品包括：3～15重量份的聚糖类原料；1～10重量份的糖醇类原料；0～10重量份的乳制品原料；0～15重量份的低糖果汁；0.2～1.5重量份的复配稳定增稠剂；0.01～0.5重量份的酸度调节剂；0.001～0.1重量份的甜味剂；0.01～0.5重量份的食品用香精；以及0.0001～0.1重量份的着色剂。该冷冻饮品中的糖含量不高于5wt％，能够满足糖尿病患者的对饮食的需求，同时该冷冻饮品中富含膳食纤维，能够帮助品尝者改善肠道环境，增强体质。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 冷冻饮品 制备 着色剂 甜味剂 富含膳食纤维 乳制品原料 酸度调节剂 稳定增稠剂 肠道环境 低糖果汁 糖类原料 增强体质 香精 糖醇类 复配 糖尿病 饮食 帮助 | ||
【主权项】：
一种冷冻饮品，其特征在于，包括：3～15重量份的聚糖类原料；1～10重量份的糖醇类原料；0～10重量份的乳制品原料；0～15重量份的低糖果汁；0.2～1.5重量份的复配稳定增稠剂；0.01～0.5重量份的酸度调节剂；0.001～0.1重量份的甜味剂；0.01～0.5重量份的食品用香精；以及0.0001～0.1重量份的着色剂。
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