[发明专利]一种洋葱多糖-明胶复合膜的制备工艺有效
| 申请号： | 201611086509.8 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106750429B | 公开（公告）日： | 2020-06-30 |
| 发明（设计）人： | 吴书建;何然;张新;卿明义 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | C08J5/18 | 分类号： | C08J5/18;C08L89/00;C08L5/00;C08K5/053;C08B37/00;B65D65/46 |
| 代理公司： | 广西南宁公平知识产权代理有限公司 45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 洋葱多糖‑明胶复合膜的制备工艺，步骤如下：首先提取洋葱多糖粗提物，洋葱多糖‑明胶复合膜的制备，按照重量份之比为明胶：洋葱多糖粗提物＝1：0.4～0.5的比例分别称取明胶和洋葱多糖粗提物；然后将多糖溶液与明胶溶液混合均匀；冷却到室温后添加甘油，甘油的添加量为洋葱多糖和明胶质量总和的30～40％，搅拌均匀后除泡，然后倾倒在玻璃模板上，再干燥后取出常温环境下平衡，揭膜后得洋葱多糖‑明胶复合膜。在明胶可食性膜中添加洋葱多糖，复合之后的膜在机械性能、水溶性、阻隔性、抗氧化性上都将有明显的提升，其在食品保鲜包装膜方面的潜在应用价值明显，可用于果蔬表面的抗氧化防护、保水等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 洋葱 多糖 明胶 复合 制备 工艺 | ||
【主权项】：
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