[发明专利]一种裂片石莼多糖-吐温20复配β-胡萝卜素乳液的制备方法有效
| 申请号： | 201611086778.4 | 申请日： | 2016-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN106617085B | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 邵平;邱镪;朱岳琼;孙培龙 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L33/105;A23L29/10;A61K9/107;A61K47/36;A61K47/26;A61K31/015 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;俞慧 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裂片石莼多糖‑吐温20复配β‑胡萝卜素乳液的制备方法，包括如下步骤：(1)取裂片石莼多糖和吐温20按照质量比3:2分散在水中，得到质量浓度为3％‑4％的裂片石莼多糖‑吐温20复配溶液，即水相；(2)将β‑胡萝卜素溶于食用植物油中得到油相，其中β‑胡萝卜素的质量百分含量为0.3‑0.5％，溶解过程中保持温度在60℃以下；(3)将所述步骤(2)所得油相与步骤(1)所得水相按照质量比1：10～20混合进行剪切乳化，再进行高压均质，整个均质过程均在冰水浴下进行，得到β‑胡萝卜素乳液。本发明方法操作简便，成本低，且采用该方法制备的β‑胡萝卜素乳液生物利用率高、稳定性好、生物安全性高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 裂片 多糖 吐温 20 复配 胡萝卜素 乳液 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种裂片石莼多糖‑吐温20复配β‑胡萝卜素乳液的制备方法，包括如下步骤：(1)取裂片石莼多糖和吐温20按照质量比3:2分散在水中，得到质量浓度为3％‑4％的裂片石莼多糖‑吐温20复配溶液，即水相；(2)将β‑胡萝卜素溶于食用植物油中得到油相，其中β‑胡萝卜素的质量百分含量为0.3‑0.5％，溶解过程中保持温度在60℃以下；(3)将所述步骤(2)所得油相与步骤(1)所得水相按照质量比1：10～20混合进行剪切乳化，再进行高压均质，整个均质过程均在冰水浴下进行，得到β‑胡萝卜素乳液。
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