[发明专利]紫薯粑的制备方法在审
| 申请号： | 201611087117.3 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN108112917A | 公开（公告）日： | 2018-06-05 |
| 发明（设计）人： | 邓新玻;葛先萍 | 申请（专利权）人： | 彭水县龙须晶丝苕粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L7/135;A23L33/00 |
| 代理公司： | 深圳市兴科达知识产权代理有限公司 44260 | 代理人： | 易敏 |
| 地址： | 400000 重庆市彭水苗族土家*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯粑的制备方法，包括如下步骤：a、原料：紫薯、糯米粉、面粉、黑米、黄米、黑芝麻粉、红枣粉、白糖、植物油、适量水；b、将紫薯去皮处理，送入切片机切片，然后将切片完成的紫薯放入蒸煮器内在常压下蒸煮，然后放入离心机内脱水并制成紫薯泥，脱水时间为5分钟；c、将配方中的糯米粉、面粉、黑米、黄米、黑芝麻粉、红枣粉、白糖、植物油送入搅拌机中混合搅拌均匀后与紫薯泥混合再搅拌；d、将步骤c中的紫薯混合物送入蒸箱中做成饼，即得成品。本发明可生产出一种含有丰富的各种维生素，同时具有一定保健作用的紫薯粑。 | ||
| 搜索关键词： | 紫薯 送入 黑芝麻粉 植物油 红枣粉 糯米粉 紫薯泥 黄米 切片 白糖 放入 黑米 制备 面粉 搅拌机 保健作用 离心机 混合物 切片机 适量水 脱水并 蒸煮器 常压 去皮 蒸箱 蒸煮 维生素 脱水 配方 生产 | ||
【主权项】：
一种紫薯粑的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：a、按照重量比称取如下原料：紫薯35％～40％、糯米粉16％～18％、面粉20％、黑米10％、黄米10％、黑芝麻粉4％、红枣粉3％、白糖1％、植物油1％、适量水；b、将紫薯去皮处理，将处理完毕的紫薯送入切片机切片，然后将切片完成的紫薯放入蒸煮器内在常压下蒸煮20～28分钟，然后将煮熟的紫薯放入离心机内脱水并制成紫薯泥，脱水时间为5分钟；c、将配方中的糯米粉、面粉、黑米、黄米、黑芝麻粉、红枣粉、白糖、植物油送入搅拌机中混合搅拌均匀后与紫薯泥混合再搅拌；d、将步骤c中的紫薯混合物送入制饼机中做成饼，送入蒸箱中，时间为5～7分钟，即得成品。
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