[发明专利]稻谷加工副产品高效联产麦芽糖浆和米蛋白的方法有效
| 申请号： | 201611088153.1 | 申请日： | 2016-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN106755204B | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 何强飞 | 申请（专利权）人： | 无锡甜丰食品有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/22 | 分类号： | C12P19/22;C12P19/16;C12P19/14;C12P19/12;C12P21/06;C12R1/685 |
| 代理公司： | 无锡市汇诚永信专利代理事务所(普通合伙) 32260 | 代理人： | 张欢勇 |
| 地址： | 214000 江苏省无锡*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种稻谷加工副产品高效联产麦芽糖浆和米蛋白的方法，以碎米和米糠为原料，包括以下处理步骤：(1)机械预处理；(2)超声波处理；(3)轻度生物活化；(4)脱支预处理；(5)α‑淀粉酶水解与液化；(6)分离：将步骤(3)所得液化液于3200r/min离心，得上清液和沉淀；(7)碎米米糠蛋白制备；(8)糖化酶改性处理；(9)碎米米糠麦芽糖浆制备。本发明可制备得到高品质的麦芽糖浆及米蛋白副产品，有利于提高大米加工副产品的利用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 稻谷 加工 副产品 高效 联产 麦芽 糖浆 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
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