[发明专利]一种薄荷冻干茶的生产方法

摘要

本发明公开了一种薄荷冻干茶的生产方法，包括以下步骤采叶一清洗一预处理一杀青一真空冷冻千燥一粉碎一筛分一包装一成品一贮藏。方法本发明制得的薄荷冻干茶使薄荷的内涵成分得以保存，让消费者饮用到货真价实的薄荷冻干茶，进行长期食疗保健。

主权项

一种薄荷冻干茶的生产方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1：薄荷采集：薄荷长出三到五天内的鲜叶，分级采摘；步骤2：选剔：剔除杂质，虫、病叶，黄叶，腐烂叶等；步骤3：清洗：流动水清洗五次，去除泥沙，虫卵；步骤4：浸泡：用 0. 2‑2%葡萄糖酸锌、0. 2‑2%的柠檬酸和乳酸混合液浸泡0. 5到2小时；步骤5：沥干：水机脱去薄荷叶表面湿湖水分；步骤6：蒸烫：蒸烫箱中用95℃左右的蒸汽烫漂 0.5到10分钟；步骤7：摊盘:均匀地摊放在不锈钢盘中,放入真空冷冻干燥箱内干燥l6到28小时；步骤8：粉碎:用粉碎机粉碎；步骤9：筛分:用往复式撮动筛分级,取15‑60目段细度的薄荷；步骤10：包装:用自动包装机包装；步骤11：贮蔵:温度l0‑20℃,相对湿度70%以下,通风阴凉千操的环境。