[发明专利]一种梨果酱

摘要

一种梨果酱，包括如下重量配方组分梨10‑14份，食盐3‑6份，白芷2‑4份，白砂糖12‑15份，淀粉4‑7份，葡萄糖7‑9份，麦芽糖3‑7份，白醋3‑5份，蛋黄7‑9份。一种梨果酱的制备方法，步骤为按上述重量称取原料，将梨洗净去核，在水中浸泡1小时后取出，用打浆机打成梨酱。将白砂糖和适量的水放入加热器，加热至30℃。将食盐、白芷、淀粉、葡萄糖、麦芽糖、白醋和蛋黄放入加热器中，升温至80℃，保温1小时。最后，将梨酱加入加热至沸腾，边沸腾边搅拌30分钟。冷却后装瓶封口，即得成品。其优点在于富含多种维生素和微量元素碘，帮助器官排毒、净化，软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。

主权项

一种梨果酱，其特征在于，包括如下重量份数的配方组分：梨10‑14份，食盐3‑6份，白芷2‑4份，白砂糖12‑15份，淀粉4‑7份，葡萄糖7‑9份，麦芽糖3‑7份，白醋3‑5份，蛋黄7‑9份。