[发明专利]含有梅叶冬青的汤圆及制作方法在审
| 申请号： | 201611117479.2 | 申请日： | 2016-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN108157760A | 公开（公告）日： | 2018-06-15 |
| 发明（设计）人： | 王引姣 | 申请（专利权）人： | 王引姣 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10;A23L19/00;A23L13/60;A23P20/25 |
| 代理公司： | 天津津专知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 12220 | 代理人： | 胡翠 |
| 地址： | 542700 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有梅叶冬青的汤圆及制作方法，包括以下重量份的原料：糯米400‑500份、梅叶冬青叶100‑200份、生姜200‑300份、红糖100‑150份、鲜肉30‑50份、榨菜100‑200份、水100‑200份。该含有梅叶冬青的汤圆可治疗，有清热解毒、消肿散瘀之效，对冠心病，心绞痛有一定疗效。 1 | ||
| 搜索关键词： | 梅叶冬青 汤圆 红糖 梅叶冬青叶 心绞痛 清热解毒 重量份 榨菜 消肿 糯米 生姜 冠心病 制作 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种含有梅叶冬青的汤圆，其特征在于，包括以下重量份的原料：糯米400‑500份、梅叶冬青叶100‑200份、生姜200‑300份、红糖100‑150份、鲜肉30‑50份、榨菜100‑200份、水100‑200份。2. 根据权利要求1所述的含有梅叶冬青的汤圆的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采取新鲜梅叶冬青叶，洗净，沥干水分，将糯米浸水1‑2小时后捞起沥干；（2）将沥干后的梅叶冬青叶和糯米混合搅拌，用磨粉机磨成粉；（3）将榨菜洗净切碎，猪肉洗净搅碎，混合拌匀成馅，备用；（4）将步骤（2）磨粉后的混合粉加入适量的热开水，揉成20‑60克一个的小面团，备用；（5）取一个小面团，用面杆将小面团压成扁圆形，放入10‑40克步骤 （3）制成的馅，然后四边向中间捏紧，将接口处捏实，搓圆；（6）将生姜洗净、切片、放入水中，加入红糖，待水烧开后加入步骤（5）中捏好的汤圆，煮熟即可。
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